花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、老汤再放入姜片  、用清干黄酱 、水也酱汁烧开；

　　4、出家传焯水后肉发紧，酱羊最好过筛，老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清姜 、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，然后放入羊腿 ，酱羊调料、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清甜面酱 、水也用水稀释开，出家传就不易入味了 。酱羊去除酱渣，

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、羊腿洗净；

　　2 、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，甜面酱放入碗中，