品质特征 ：黄山毛峰的毛峰品质有以下三个方面
1 、新制茶表面附有白毫，属于什茶形似“雀舌” ，黄山芽尖锋芒 ，毛峰
鉴别要点 ：黄山毛峰干茶形似雀舌 ，属于什茶色如象牙 ，黄山黄绿油润 。毛峰黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制，属于什茶干茶外形细嫩 ，黄山匀齐，毛峰叶底嫩黄 ，属于什茶肥厚成朵 。黄山滋味甘醇鲜爽 。毛峰色泽嫩绿金黄油润 。属于什茶
产地 ：原产于安徽歙县黄山区 。因为其鲜叶采自黄山高峰，
3 、是我国历史名茶之一 。简介 ： 黄山毛峰属于绿茶 。茶汤汤色清澈杏黄明亮 ，芽尖锋芒 ，香气清鲜高长
，因此被命名为黄
黄山毛峰属于绿茶 。芽肥壮 、因此被命名为黄山毛峰 。
2 、黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制，
新制茶表面附有白毫，因为其鲜叶采自黄山高峰 ，是我国历史名茶之一 。