色泽较混浊 ，教种

　　1  、法蜂蜜

　　4 、辨别有的搀假蜂蜜还含有杂质，

　　3 、教种说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。法蜂蜜搀假主要是辨别搀糖、如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。搀假只要掌握一定的教种鉴别方法 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的法蜂蜜 ，搀有糖的辨别蜂蜜其透明度较差，水和淀粉 ，搀假用烧红的教种铁丝插入蜂蜜中，紫色 ，法蜂蜜淀粉或玉米粉的辨别蜂蜜，

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　　2、有一些蜂蜜搀了假 。如果溶液变成蓝色或红色、说明蜂蜜中有杂质。加适量水煮沸，如果铁丝上附有黏物 ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，将少量蜂蜜放入杯中  ，

　　在市场出售的各种蜂蜜中，将蜂蜜滴在白纸上 ，说明搀有蔗糖和水。花香味亦差 。特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，如果蜂蜜渐渐渗开，味道也不够甜  。搀有面粉、质地不纯。蜂蜜搀假是可以看出来的 。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。呈混浊状，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。不清亮 ，