2姜蒜切片 ，觉番炒匀 。茄烧花椒 、豆腐小米椒 、吃肉老抽 一大勺 、让享蒜 、块感糖、觉番烧开 。茄烧下姜蒜 、豆腐
7锅内留少许油 ，吃肉切了方形的让享薄块，
食材明细 ：豆腐 400克 、块感方便剔除 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，料酒炒匀 。
8再放豆瓣酱 、约厚一厘米。
10放半小碗水 ，
11放入煎好的豆腐 ，
5煎至皮脆金黄即可。
4铁锅烧热 ，下油烧热后 ，炒匀 ，再放老抽炒匀 。直至汤汁收干 ，盐、
12放盐 、
3我这次用的是老豆腐，料酒 一大勺 、鸡精
做法：
1番茄切小块 。姜 、糖和鸡精 ，
9放番茄炒出汁水 ，下豆腐块煎。番茄 一个 约230克 、
6煎好的豆腐出锅备用。葱 、买了一大块，临出锅时放葱即可 。