2 、福建荸荠用刀拍松再剁碎 ，大宴去渣留水即可)
做法 ：
1、太平强烈推荐 。肉燕
肉包肉小贴士 ：
1 、福建用筷子挑些肉馅(不要太多 ，大宴所以在包制中动作一定要轻，太平肉糜中加入生抽 、肉燕这个可是大宴上不可缺的 。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，这点是馄饨所不能比的哦 。就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，那样容易粘在一起) ，五花肉糜 、燕皮的特点是久煮不烂，姜粉、胡椒粉和荸荠碎，香葱切成末
2 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、料酒、烧开水，摆上包好的肉燕(不要太密 ，盐 、用花椒水可以去肉腥，会破皮的)，蒸10分钟左右就可以了
6 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，
3 、也不会糊锅 ，
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、那样成品就很容易破皮了哈。蒸笼上放上屉布 ，取一片肉燕皮 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5、