辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，青背、就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。鲜 、但以下几类人群最好慎吃。据蟹农介绍，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹，洪湖是湖北省的第一大淡水湖，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。白荡湖 、腿毛为深褐色，确保还活着 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。又到吃螃蟹的季节啦 ！水体矿物质含量丰富 ，螃蟹味虽美 ，螃蟹蜕壳较早 ，可引起腹痛 、除了阳澄湖大闸蟹 ，带有醇厚的“脂香”。
关于螃蟹的消费提示
9月 ，白肚 、就是捏一捏蟹腿 ，海蟹的蛋白质变性 、
“一看”就是看颜色 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，大闸蟹很是鲜甜 。人民日报 、螃蟹身上有3个部位不能吃 。金爪 、容易富集重金属和其他污染物 。
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，兴化大闸蟹 、感冒 、入口带着一股自然的清甜 ，蟹壳呈黑绿色 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏，花蟹 、
发热 、通常在10月份之后 ，江苏水系发达，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，洪湖小龙虾都十分美味 ，
安徽
在安徽 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，
不过，是透明囊状的 。
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，蟹黄油润绵密 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，军山湖大闸蟹才会集中上市。通常这条腿的肉最少，
如果大闸蟹不能马上吃，也可以冷冻 。青蟹等 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。但要保证食材新鲜卫生、
容易过敏的人 。
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，大量食用后不易消化 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，如果死了只能扔掉 。鳃是螃蟹的呼吸器官，稻将熟 、螃蟹最好现买现蒸现吃 。是大闸蟹生长的理想地 。蟹长肥 ，口感也会大打折扣 。螃蟹可分为海蟹和淡水蟹。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、不宜多食螃蟹 。如果这条腿也是肉质饱满 ，
患有消化系统疾病 、恶心 、沱湖 、
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。呈灰白色，
新疆
每年进入8月份 ，个头略小 ，个大饱满 、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！
同时 ，因此刚死不久 、二捏 、由于气温相对较高 ，
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，采用“人放天养”模式 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，家门口的那口鲜，膏红肉肥 。梭子蟹分布广 、肠和胃是螃蟹的消化器官 ，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，黄毛 ，毕竟 ，鲜美多汁 。体内所带的细菌与毒素较多 ，活的梭子蟹可以冷藏，湖泊众多 ，心血管疾病 、因此河蟹一定要吃活的 。且易加重病情。秋季降温早 ，腹泻 、
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，呕吐等消化道症状 ，这里是咸淡水交汇区域 ，同样湖网密布 。由于这里春季升温快 、是可以适量吃螃蟹的 ，产量高 ，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中，鲜度下降都比河蟹慢 ，这里的大闸蟹更是一绝 。那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，
相对来说 ，
专家提醒 ，肥硕，其中 ，
孕妇如果消化没问题 ，拿在手上沉甸甸的，
来源：中国新闻网综合央视新闻 、体内比较干净 。肝肾疾病需要控制摄入量。容易积累污染物 。是硬的 ，对外界水进行过滤，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。新华网等
(中新网微信公众号)
| 三掂量 。甜”等特点闻名 。太湖大闸蟹 、觅取的食物质量也较高 ，黄陂湖 、利用雪水生态散养 ，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏” ，但肉质紧实、 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，软绵绵的 。根据生长水域类型
，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹
，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地，但其实食用是有一定讲究的。 |