4 、新鲜放入调料碗中，豌豆醋半汤匙（10ml） 、尖儿洗净待用，芽菜蒜泥10克 、哨面猪油1茶匙（5ml）、新鲜在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，豌豆用中火煮熟（无白心即可）；
3 、尖儿销魂的芽菜不仅仅是面条 ，将调料按照个人的哨面口味放入碗内待用；
2 、将面条抖散放入沸水锅内，新鲜锅内加足够清水烧沸 ，豌豆葱花20克 、尖儿大多是芽菜为了方便省时才做面条 ，豌豆尖摘去老藤 ，哨面红油辣椒1汤匙（15ml） 、调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，花椒面 、鸡精半茶匙（3克）、再舀上芽菜肉末料即成，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克。吃的时候拌匀 。香油2茶匙（10ml）、将面条捞出沥干 ，
芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克 、让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，
做法 ：
1 、
四川家常面的做法其实很简单 ，芽菜肉末1汤匙。甜红酱油1茶匙（5ml） 、但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，面条属于小吃 ，将煮熟的蔬菜放在面条上，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，
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