8、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦放入烧开水的肉肠锅中，中间高四周低 ，咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉。咸蛋黄切片，肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦生菜 、肉肠生菜洗净 。咸蛋
4 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋芝麻辣椒油
做法：
1 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。葱头
调料 ：食油 、
3、
5 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。白糖、
10 、生姜 、底部铺平即可（我的盘不平 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，食盐、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
9、
材料 ：粘米粉50克 、
2 、
生抽 、蚝油 、粉有些厚了）7、瘦肉切薄片 ，清水200克
配料：瘦肉 、马铃薯生粉15克，
6 、