还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？喝完
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，牛奶将其水解为葡萄糖和半乳糖。肠胃还有羊奶 、这些致病性微生物进入体内 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。牛乳补血脉 、家庭煮沸往往温度不够 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，其中包含沙门氏菌、发酵乳等 。约150～160毫克/100克，时间不足 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，但其实也有不同的说法 。
牦牛奶味甘 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，虽然总蛋白检测数值变高了 ，巴氏杀菌奶 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，更接近母乳 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、茶多酚抗氧化 、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
③加温热食材 ：如生姜 、想通过喝马奶、对人体吸收利用会更好一些 。UHT可常温保存6个月以上 。更容易被消化吸收 ，老人如果喝不下液体奶 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，适合阳虚体质人群 。不建议直接饮用纯牛奶 、
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，牦牛奶 、比鲜奶更容易消化 。适合脾胃虚寒 、
4.巴氏奶 、驼奶 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，核桃奶 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。容易伤脾胃阳气 。风险很高 。属于高钙代表 。可正常喝纯牛奶 、
2.羊奶
蛋白质 、蛋白质吸收 。驴奶补钙 ，奶制品仅为日常营养补充，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、安心神 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，
羊奶味甘 、长期饮用有健康风险 。约为普通牛奶的1.4倍，偏稀 。水谷运化功能就会下降 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，酸奶 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，但羊奶滋腻之性相对更强，规避健康风险 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
马奶 、奶酪乳糖含量非常低 。
对于老年人 、巴氏需冷藏 、对需要补充蛋白质的健身人群 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、往往只是蛋白质小幅提升 。减轻肠道乳糖负荷。阻碍钙 、可提升牛奶温热性质 。都会存在大量微生物，保质期短 ，胃内形成的凝块更柔软 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，高钙奶，马奶 、注意一定要泡淡茶 。会与蛋白质 、即便是健康的奶牛 ，驴奶等 。钙含量稍高于普通牛奶 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，驴奶性质更为寒凉 ，天然提升蛋白质含量 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，延长乳糖酶作用时间 。可以吃奶酪拌蔬果 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。
需要注意的是 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，皮疹 ，可以选择性质偏凉的奶类，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，这一点可以通过查看配料表分辨 。长肌肉；红茶提神醒脑、钙结合 ，为追求所谓“最新鲜”，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，慢慢耐受，脾胃阳气受损 ，血糖异常人群不建议，巴氏奶等 。危害会更大 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。属于过敏 ，会在胃里形成较重的凝块 ，
湿热体质人群 ，
高价高蛋白奶 ，普通纯牛奶性价比更高 。排乳清后乳糖少，驴奶、例如马奶 、旅游到草原牧场时 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，进而引发腹痛 、
其实 ，糖负荷明显升高 。蛋白质吸收 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，才允许标注“高钙”。还有蛋白质互补的作用 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，内蒙古地区可加少量盐，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，常温纯奶 、
巴氏奶和常温奶 ，营养摄入会更实在 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，脂肪、顺气消食 。脾胃主运化 ，骆驼奶 、否则容易影响钙 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，酸奶 、有可能出现腹痛 、
1岁以内 ，性温热 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。柿子(鞣酸高) 、腹泻。脾胃虚弱的人也能适量享用 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。不建议这样搭配 。生津利水 、青少年很有吸引力 。从中医角度 ，
从营养学角度 ，常温奶按需选：
有冷藏条件：可选巴氏奶。减缓胃排空 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、建议优先母乳 ，抗炎 。牦牛奶 、这类人群甚至可能出现哮喘 、痰湿体质人群需要谨慎饮用。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，南方地区可加少量糖 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，无需担心 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，约80～90毫克/100克 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。皮肤以及挤奶设施上 ，
从中医角度 ，效果不如普通纯牛奶 。的确不能饮用牛奶 。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、能清胃肠之热 、 4.骆驼奶 钙含量较高
，钙含量都高于普通纯牛奶
。优先直接吃新鲜水果
。脂肪含量和普通牛奶相差不大，酸奶、钙含量偏低 ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、营养更全面 ， 1岁以内的婴幼儿，如广东小吃“姜撞奶” ，也可直接饮用。阳气不足的人群 。巴氏低温 、不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，杀菌不彻底 。消费者可以根据自身需求来进行选择
。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，建议焯水) ，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，腹泻
、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。现挤生奶 早餐奶、大部分乳糖被消耗掉 ，菠菜(草酸高 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，会专门向农户购买现挤的牛奶。喝起来口感比较寡淡、 高蛋白、骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，奶酪替代普通牛奶
。反而更易吸收 。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，腹胀
、 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶
、它的乳头 、脂肪水平偏低， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，出现水谷不化 ， ③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ， 7.温馨提示： 结合自身情况饮用，日常少量同吃 ，肉桂 。牛奶性微寒或性凉。如不能全母乳喂养 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对，不能替代药物治疗
。每一种动物奶营养组成各有侧重
， 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，储存条件有限 ：优先常温奶
。润燥止渴 ， 特色奶怎么选 ？羊奶 、青少年以及免疫力低下的人群来说，但优势在于乳清蛋白比例高 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。腹泻等不适 。