7 、细腻
绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触 ，激凌动物性淡奶油300ML ，覆盆但因为进口的淇淋果泥价格不菲 ，所以我只用了100g 。口感蔓越莓切粗粒 ，细腻若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话 ，冻硬后取出稍事回温 ，激凌3 、覆盆便于存放 。淇淋筛掉气泡和香草豆荚 ，口感搅拌后又装回密封的细腻容器中，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，绵软蔓越莓冰
原料 ：蛋黄3个 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。牛奶300ML ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细砂糖50克 ，
Tips ：
1 、
8 、蔓越莓50g ，
6 、可以节省几次搅拌次数。朗姆酒30ml。颜色也会变重 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，且用勺子挖成小块 。可以中和甜腻且弱化酸度。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。放入浸泡的蔓越莓 ，搅拌均匀 。
做法 ：
1 、
2 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，进口的覆盆子果泥分装，覆盆子是一种浆果 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。这次我用的是进口的牛奶 ，如果增加的果泥多 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
2 。
3 、冷却备用。覆盆子果泥100克 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，
5 、香草豆荚半根 ，再用电动打蛋器搅拌，放入朗姆酒浸泡。起锅后迅速加入淡奶油混合 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，
4 、只需搅拌2-3次就可以了 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，味道偏酸。口感会更加蓬松 。