科信食品与健康信息交流中心联合科普中国 、配料

　　专家解读饮食营养话题中的短越读饮十个没想到

　　生活中  ，围绕公众关心的好专饮食营养话题，配料表越短越好 ？家解冷冻果蔬的营养价值一定不如新鲜果蔬？居住在沿海地区的人不会缺碘 ？只有深海鱼才能补充DHA ？……这些看似理所当然的认知，背后藏着不少知识盲区。食营微博健康发布“十个没想到”  ，养话带来多位食品营养和医学领域专家的个没权威解读。很多消费者习以为常的配料食品健康知识其实未必完全正确 。

　　●没想到配料表并不是短越读饮越短越好

　　近日 ，好专